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Au vignoble :
les moins lourds, les moins efficaces !
Dès 2016, des essais au vignoble ont permis d’évaluer l’aptitude du chitosane à protéger les plaies de taille vis-à-vis des maladies du bois, selon la méthode officielle CEB n° 155 3, 4, basée sur des infections artificielles. L’efficacité est ju- gée selon les taux d’infection des plaies (30 sarments par produit) et les quantités de bûchettes de bois infectées par plaie (25 bûchettes analysées par sarment), en comparaison à un témoin non traité.
Le LF43 (fongique) fut le premier testé au vignoble, vis-à-vis d’E. lata (2016, 2017) et de P. chlamydospora (2017). Appliqué en préventif par badigeon sur des plaies de taille à la dose de 30 %, le LF43 s’est montré inefficace sur P. chlamydospo- ra mais très performant sur Eutypa lata (71 % et 77 % d’efficacité respectivement en 2016 et 2017). Malheureusement, la propension du produit à craqueler en sé- chant, ainsi que son coût, ont découragé la poursuite de l’étude.
Le choix s’est alors porté sur l’oligochi- tosane OCe3, performant in vitro, et sur le chlorhydrate H90, à titre exploratoire (Tableau 2). Testé en 2018 et 2019, aux doses de 5, 10 et 15 %, OCe3 n’a pas per- mis de réduire suffisamment les infections des plaies de taille par E. lata et P. chlamy- dospora (efficacité toujours inférieure à 25 %). Ce résultat était très surprenant au regard des tests in vitro (bonne efficacité).
Par contre, H90, badigeonné en 2019 à 10 %, a contrôlé significativement les
Légende Tableau 2
* Pour les plaies de taille, les lettres (a, ab, b) indiquent les groupes homogènes résultant de l’analyse de variance ou d’un test Kruskal-Wallis (les résultats des 30 plaies de taille ont été répar- tis en 3 répétitions de 10 plaies).
** Pour les bûchettes de bois (25 examinées par plaie de taille), les résultats ont été distribués en 3 classes selon la quantité de bûchettes infec- tées par plaie : [0-5], [6-10], [11-25]. Les distribu- tions sont ensuite comparées par un test χ2 de comparaison de distributions. Chaque modalité traitée étant comparée au témoin inoculé non traité. NS = non significatif ; S = significatif (α = 5 %) ; HS = Hautement significatif (α = 1 %) ; THS = Très Hautement Significatif (α = 0,1 %).
Tableau 1. Effet des chitosanes, de différentes origines, testés in vitro
à la dose de 1 % sur la croissance mycélienne d’E. lata et de P. chlamydospora. Le plus souvent, les produits ont été testés deux ou trois fois.
Technique
Chitosanes
Ca50 Crustacé J80 HA* HS*
S674 OF3 Fda30
Champignon LF43
H90
F329
OY5
Y40 Insecte Y350
Y903
Efficacité (%)
P. chlamydospora
35 46 92±1 46±22 90±3 43±7
E. lata
OCe3 100±0
57±18 75
Ce20
91
85±3 78±3
0±0 100 ± 0 87 87±5 86±6 4±6 92±1 90±1
3±4 59±11 41 69±24 45±24 5±7 74±17 62±28
2±3 0±0 2±3 18±6
* PM inconnu
Tableau 2. Résultats d’essais mis en place en préventif au vignoble en 2018, 2019 et 2021 pour évaluer l’efficacité préventive de différents chitosanes.
Essais 2018 et 2019
Eutypa lata
215 ascospores inoculées (2018)
355 ascospores inoculées (2019)
Phaeomoniella chlamydospora
1786 conidies inoculées (2018)
1960 conidies inoculées (2019)
Taux d’infection
Efficacité (%)
Taux d’infection
Efficacité (%)
Plaies de taille* n=30
Bûchettes** n=750(30x25)
Plaies de taille* n=30
Bûchettes** n=750(30x25)
Témoin inoculé (2018 - 2019)
80 a – 83,3ab
27,2 – 32,9
96,6 ab – 100 a
47,3 – 50,8
OCe3 pulvérisé à 5 % (2018)
60a
25
16,1 NS 40,7
86,7 ab
10,2
38 NS 19,7
OCe3 pulvérisé à 10 % (2019)
83,3 a
0
36,4 NS 0
96,7
3,3
47,7 S 6
OCe3 pulvérisé à 15 % (2019)
86,7 a
0
34 NS 0
93,3 a
6,7
44,75
12,1
H90 badigeonné à 10 % (2019)
33.3 b
60
13,8 S 57,9
33,3 b
66,7
8,9 S 82,4
Essai 2021
Témoin inoculé
Eutypa lata
431 ascospores inoculées (2021)
Phaeomoniella chlamydospora
1965 conidies inoculées (2021)
88 a 24,3
Plaies de taille* n=30
Plaies de taille* n=30
Bûchettes** n=750(30x25)
63,3 a
22
HA pulvérisé à 2 %
24,1 b
61,8
6,9 HS 68,6
75 ab
14,8
13,6 NS 44,2
HA badigeonné à5%
23,3 b
63,2
1,1 THS 95,2
76,9 b
12,6
15,8 NS 34,8
33 CONNEXION - VINS DE BERGERAC ET DURAS - NOVEMBRE-DÉCEMBRE 2024