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Technique
tion au vignoble. Les résultats déjà acquis ont souligné l’importance de considérer la plasticité des caractères étudiés comme une possible capacité d’adaptation, que ce soit face à des contraintes biotiques telles que le court-noué (résultats du pro- jet Jasympt en cours de synthèse) ou l’esca ou des contraintes abiotiques telles que la sécheresse. Les illustrations choi- sies ont également mis en évidence l’im- portance de considérer les interactions porte-greffe/ greffon. Outre le dialogue qui s’établit entre le porte-greffe et le greffon, un troisième acteur intervient : le micro- biome (ensemble des microorganismes et leur environnement). Les recherches sur sa caractérisation sont en pleine explo- sion. Ces dernières seront d’autant plus performantes si elles sont conduites en associant les microbiologistes, les physio- logistes, les généticiens, les agronomes et les œnologues.
Figure 5 : Intensité de la défoliation* notée le 27 juillet 2022 sur Cabernet sauvignon greffé avec les porte-greffes** du dispositif GreffAdapt.
*Intensité de défoliation notée de 0 à 4 (0: l’ensemble du feuillage est vert; 1: les feuilles des deux premiers nœuds sont jaunes et/ou sèches ; 2 : les feuilles jusqu’au quatrième nœud sont jaunes et/ou sèches; 3: le feuillage est jaune ou sec jusqu’au niveau des fils releveurs; 4: le jaunissement ou la défoliation touche le feuillage au-delà des fils releveurs).
** Afin de servir de repère, des porte-greffes décrits au vignoble comme sensibles à la sécheresse, 101-14MGt, 3309C et RGM, ont été représentés en orange alors que des porte-greffes décrits au vignoble comme tolérants à la sécheresse, 110R, 1103P et 140Ru, ont été représentés en vert.
Tableau I : Classification de la vigueur conférée du Cabernet-Sauvignon greffé avec les porte-greffes du dispositif GreffAdapt
GreffAdapt a été implanté en 2015-2016 avec une densité de 6250 pieds/ha, sur un sol grave- leux-sableux au statut azoté non limitant. Trois classes de rendement à la souche ont été réalisées: faible (-) lorsque le rendement à la souche est inférieur à 1 kg, moyen (+) lorsqu’il est compris entre 1 et 2 kg, fort (++) lorsqu’il est supérieur à 2 kg. L’appartenance à chacune de ces trois classes est présentée entre parenthèses pour chacun des porte-greffes. Les porte-greffes en bleu clair sont des porte-greffes non-inscrits au catalogue français.
Ce qu’il faut retenir
Le porte-greffe peut devenir un moyen très performant de lutter contre la contamination au court-noué par les nématodes du genre Xiphinema index dès lors que les autres caractères agro- nomiques attendus d’un porte-greffes seront associés à cette tolérance.
Le porte-greffe peut être un facteur aggravant des symptômes d’esca au vignoble, mais de plus amples observa- tions doivent être conduites sur des dis- positifs tels que GreffAdapt. Il est indé- niable que le porte-greffe peut limiter les symptômes de sécheresse au vignoble.
Pour l’ensemble de ces trois situa- tions de dépérissement, il est souhai- table d’étendre la diversité génétique cultivée au niveau du porte-greffe.
Classes
de vigueur (données 2019-21)
Faible
< 80 g/rameau
Moyenne
> 80 g/rameau < 120 g/rameau
Forte
> 120 g/rameau
Porte-greffes
161-49C (-) Nemadex AB (-)
110R (+) 140Ru (-) 3309C (+) 41B (+) Gravesac (+) RGM (+) SO4 (+)
57R (+) Georgikon 28 (+)
101-14MGt (+) 1103P (+) 420A (+) Fercal (+) Rupestris du Lot (+)
157-11C (+) 225Ru (+) 775P (+) Evex 13-5 (+) Georgikon 121 (+) M4 (+) Ramsey (-) Vivet 15 (-)
> Elisa Marguerit1, Chloé Delmas2, Coralie Dewasme1, Virginie Lauvergeat1 et Nathalie Ollat1
1. EGFV, Bordeaux Sciences Agro, INRAE, Univ. Bordeaux, ISVV, F-33882 Villenave d’Ornon
2. SAVE, Bordeaux Sciences Agro, INRAE, ISVV, F-33882 Villenave d’Ornon
Contact : E. Marguerit - 05 57 57 59 29 - elisa. marguerit@agro-bordeaux.fr
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