Page 10 - Bergerac-Duras Mag Connexion n° 16

Actualité
Les rendements
BERGERAC : le rendement de base du cahier des charges est confirmé pour toutes les couleurs.
COTES DE BERGERAC : au niveau du cahier des charges pour les rouges, augmentation pour les blancs à 60 hl/ha.
COTES DE DURAS : l’ensemble des couleurs bénéficie d’une augmentation par rapport au cahier des charges.
MONBAZILLAC : rendement du cahier des charges.
SAUSSIGNAC : rendement du cahier des charges.
MONTRAVEL (blanc) : rendement majoré à 64 hl/ha, et à 52 hl/ha pour les COTES de MONTRAVEL.
PECHARMANT : rendement annuel conforme au cahier des charges à 50 hl/ha pour les densités les plus élevées avec une réfaction de rendement selon la densité :
Densité
(nombre de pieds/ha)
Rendement annuel collectif
(hl/ha)
+4000 50
3000-3499 34
Rappel : A la récolte 2024, 70 % de la surface revendiquée en AOC Pécharmant doit provenir de parcelles à au moins 4000 p/ha.
3500-3999
40
-3000
27
ROSETTE : le rendement du cahier des charges.
IGP Périgord (blanc, rosé et rouge) : rendement agronomique maximum = 130 hl/ha, rendement en vin clair maximum = 120 hl/ha
Le coefficient k
L’appellation Monbazillac maintient un coefficient k de 1.8 permettant une production complémentaire de Côtes de Bergerac Blanc plafon- née à 55 hl/ha.
Le calcul pour la production de l’appellation complémentaire est défini selon la formule suivante : le rendement agronomique maximum (55 hl/ha) - (le rendement réel de Monbazillac x « k »).
Exemples théoriques (hl/ha)
Plafond CBB 55 55 55 CBB «revendicable» 10 hl 6,4 hl 1 hl/ha
VCI
Le principe du VCI (Volume Complémentaire Individuel) est reconduit. A ce stade le CRINAO a enregistré les valeurs suivantes : VCI de 8 hl/ ha en Bergerac rouge, 10 hl/ha en Bergerac blanc, 5 hl/ha en Côtes de Bergerac blanc, 5 hl/ha en Rosette, 4 hl/ha en Pécharmant, 3 hl/ha en Côtes de Duras rouge, 5 hl/ha en Monbazillac.
Production MBZ
25
27
30
Calcul
55-(25x1,8)
55-(27x1,8)
55-(30x1,8)
CONNEXION - VINS DE BERGERAC ET DURAS - SEPTEMBRE-OCTOBRE 2024
10