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La production mondiale de vin attendue en 2023 est la plus faible depuis 60 ans
Actualité
Northern Hemisphere - Major EU Wine Producers, 2018 - 2023
Million hl 60
50 40 30 20 10
0
45.8
43.9
30.7
France
Italie
Espagne
France
Italy
Spain
3% 0%
-12%
Var. (%) 23/22
-13%
-14%
-19%
Var. (%) 23/ 5-year average
Selon les premières estimations de l’OIV présentées le 7 novembre dernier, la production mondiale de vin en 2023 devrait être la plus faible des 60 dernières années. Cela est dû à la combinaison de volumes de récolte extrêmement faibles dans l’hémisphère sud ainsi que dans certains grands pays de l’Union européenne.
Sur la base des informations recueil- lies dans 29 pays*, la production mondiale de vin en 2023 devrait s’élever à
244 millions d’hectolitres, soit une baisse de 7 % par rapport au volume déjà infé- rieur à la moyenne de 2022, et le volume le plus faible enregistré au cours des 60 der- nières années. Après une tendance stable pendant quatre années consécutives, ce volume de production 2023 devrait être le plus faible depuis 1961 (214 mhl), encore plus faible que le volume de production historiquement faible de 2017 (248 mhl).
Cette chute globale peut être attribuée à des baisses significatives dans les prin- cipaux pays producteurs de vin dans les deux hémisphères. Une fois de plus, des conditions climatiques extrêmes - gelées précoces, fortes pluies et sécheresses - ont eu un impact significatif sur la produc- tion du vignoble mondial.
Dans l’hémisphère nord, seuls les États- Unis et quelques pays de l’UE comme l’Al- lemagne (9 mhl, + 1 % par rapport à 2022), le Portugal (7,4 mhl, +8 %) et la Roumanie (4,4 mhl, + 15 %) ont connu des condi- tions climatiques favorables, traduites par ces volumes moyens ou supérieurs à la moyenne.
Dans l’Union européenne (UE), la produc- tion de vin en 2023 est estimée à 150 mhl, soit une baisse de 11 mhl (-7 %) par rap- port à 2022. Si ces estimations se confir- ment dans les prochains mois, il s’agira du troisième plus bas niveau de production enregistré depuis le début du siècle, après 2017 (141 mhl) et 2012 (148 mhl).
La production estimée des 3 plus grands producteurs de l’Union européenne, de 2018 à 2023.
L’Italie (volume estimé 43,9 mhl) et l’Espagne (volume estimé 30,7 mhl) ont enregistré des baisses significatives par rapport à 2022 (respectivement -12 % et -14 %) en raison de conditions météoro- logiques défavorables. En Italie, les fortes pluies ont fait prospérer le mildiou dans les régions du centre et du sud et une partie du vignoble a été touchée par des inondations, des orages de grêle et la sé- cheresse. En Espagne, Le faible volume de récolte est la conséquence d’une grave sécheresse et de températures extrêmes qui ont fortement touché les vignes, no- tamment en Castilla-La Mancha.
Dans ce contexte, la France deviendrait le premier producteur mondial cette an- née, avec une production de vin estimée à 45,8 mhl, conforme à son niveau de 2022 et supérieure de 3 % à sa dernière moyenne quinquennale. La récolte 2023 peut être considérée comme relativement importante, même si certaines régions ont enregistré des variations négatives par rapport à 2022. C’est le cas de Bor- deaux et du Sud-Ouest, note l’OIV, qui ont souffert des attaques du mildiou, et du Languedoc-Roussillon, frappé par les va- gues de chaleur et la sécheresse. Des vo- lumes particulièrement élevés sont atten- dus dans la région de Cognac, en Corse et en Champagne. Dans l’ensemble, la pro- duction de vin de l’UE en 2023 représente 61 % du total mondial, un chiffre conforme à la moyenne des dix dernières années.
Aux États-Unis, 4e producteur mon- dial, la production de vin pour 2023 est estimée à 25,2 mhl (+12 % par rapport à 2022 et +4 % par rapport à sa moyenne quinquennale). Cette croissance a été fa- vorisée par des températures fraîches et des pluies hivernales abondantes dans les régions de Napa et de Sonoma, apportant aux vignes l’humidité dont elles ont besoin après plusieurs années de sécheresse.
Les vignobles de l’hémisphère sud ont produit 45 mhl en 2023, le plus faible vo- lume enregistré depuis 2003 (-19 % par rapport à 2022), lié à des événements climatiques extrêmes au cours de la sai- son de croissance. Tous les principaux pays producteurs de vin ont enregistré une baisse significative de leur produc- tion par rapport à 2022 : le Chili (10 mhl, -20 %), l’Australie (9,9 mhl, -24 %), l’Afrique du Sud (9,3 mhl, -10 %), l’Argentine (8,8 mhl, -23 %), la Nouvelle-Zélande (3,6 mhl, -6 %)... Globalement, en 2023, la produc- tion de vin de l’hémisphère sud devrait re- présenter 19 % du total mondial.
L’OIV estime que dans un contexte où la consommation mondiale est en baisse et où les stocks sont élevés dans de nom- breuses régions du monde, la faible pro- duction attendue pourrait rétablir l’équi- libre sur le marché mondial.
Premières estimations 2023 complètes
sur le site : www.oiv.int/fr
* représentant 94 % de la production mondiale en 2022
13 CONNEXION - VINS DE BERGERAC ET DURAS - DÉCEMBRE 2023