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Caves coopératives et œnotourisme une invitation à la découverte !
Au fil des années, les caves coopératives ont élargi leur mission bien au-delà de la simple production de vin pour se positionner au cœur de l’œnotourisme. Elles proposent désormais des expériences immersives, édu- catives et culturelles qui attirent un public diversifié.
La Cave coopérative de Monbazillac pro- priétaire du château de Monbazillac depuis 1960, ce haut lieu du patrimoine architectural périgourdin, a su dynamiser ce lieu embléma- tique pour en faire un site phare de l’Oeno- tourisme par excellence. Il est proposé aux visiteurs dans l’enceinte du château un par- cours libre et interactif retraçant l’histoire des guerres de religion jusqu’à la révolution. La cave a investi également dans la création d’un nouvel espace muséographique de 300m2 dédié à la viticulture et à la viniculture, pro- posant ainsi une immersion au cœur du plus grand vignoble de liquoreux au monde. Des animations pendant la saison estivale, un es- pace de dégustation, un restaurant, une bou- tique, autant d’ingrédients réunis pour offrir une expérience oenotouristique complète valorisant le dynamisme et l’attractivité d’un vignoble tout entier.
Au travers de cette longue mutation, les caves coopératives ont réussi à établir la qua- lité comme le pivot central de leur évolution
et de leur succès. Cette recherche incessan- te de l’excellence a permis de rehausser la réputation des vins coopératifs, de fidéliser les amateurs exigeants et de conquérir de nouveaux horizons. Avec l’innovation tech- nologique, l’engagement envers la viticulture durable, la création de marques prestigieuses,
et l’œnotourisme, la coopération vinicole a su tracer la voie de la qualité favorisant ainsi un avenir radieux pour ces structures tradition- nelles collectives plus que centenaires.
> Bertrand BALLESTA
Actualité
Château de Monbazillac, haut lieu de l’œnotourisme
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11 CONNEXION - VINS DE BERGERAC ET DURAS - OCTOBRE 2023
