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Matériel végétal
Projet ORIGINE : a m é l io r e r l a q u a lit é d e s p lants
Le projet
Le projet a été mené de 2017 à 2021. Piloté par Anne-Sophie Spilmont de l’Insti- tut Français de la Vigne et du Vin (IFV) du Grau-du-Roi, ce projet a associé 10 parte- naires de la recherche (INRAE de Bordeaux, Avignon et Nancy), de l’expérimentation (Chambre d’Agriculture du Vaucluse), de l’enseignement (MFR de Richemont) mais aussi des acteurs de la pépinière viticole (FFPV, pépinières Mercier et Gentié). Il avait deux grands objectifs :
1. améliorer les performances de la pro- duction de plants et la reprise au greffage en pépinières et au vignoble ;
2. améliorer la qualité des plants notam- ment en proposant des indicateurs com- plémentaires de tri.
Cet article fait part des acquis du projet.
L’importance des conditions de conservation des plants
d’imagerie (tomographie aux rayons X) dé-
L’équipe de recherche s’est tout d’abord intéressée aux conditions de conservation des greffons pour identifier des conditions favorisant la reprise en pépinière. Il a ainsi été mis en évidence que le type de sac (en jute, microperforé, etc.) avait un impact direct sur la conservation des greffons et le taux de reprise en pépinière, en favori- sant une meilleure humidité relative lors de la conservation en chambre froide. Ainsi, sur des bois conservés en vrac, en sac mi- croperforé, le taux de reprise en pépinière était de l’ordre de 96 %, contre 5 % pour les bois conservés en vrac, sans sac. Ces tra- vaux vont permettre d’affiner les critères de conservation des bois pour permettre un meilleur taux de reprise.
L’imagerie pour des critères complémentaires de tri ?
Un des objectifs majeurs était d’identi- fier, si possible, d’autres critères de tri des plants que ceux utilisés à ce jour : test du pouce, nombre de racines, en essayant de mieux comprendre l’hétérogénéité de re- prise des greffons validant pourtant tous le test du pouce. Pour cela, des techniques
types de greffes type de greffe pour expliquer les diffé- L’imagerie re n c e s de t a ux d e reprise.
veloppées dans le milieu médical, ont été POUR ALLER
utilisées pour observer l’intérieur des tissus
PLUS LOIN
l’Institut
des greffons, notamment au niveau de la
jonction. La tomographie aux rayons X per- Le projet QUALIGREFFES a été re-
l’expérimentation d’Agriculture l’enseignement
met, de manière non destructive, d’obser- tenu dans le cadre de l’appel à projet
ver les tissus (moelle, xylème, phloème...) 2023 et débutera cet été. Il donne
et de voir d’éventuelles zones de nécroses. suite au projet ORIGINE.
Deux m o d a li té s o nt é t é p l us p a rt ic u liè r e - L’un des enjeux du projet sera no-
tamment de développer les process me n t étu d ié e s :
d’imagerie moyen débit pour carac-
1. le volume de bois néoformé ;
rendre utilisables en pépinières.
2. les volumes d’air et de nécroses.
Le projet a montré qu’il y a plus de bois
tériser la zone de greffe et ainsi les
L’importance
produitsauniveaudelajonctionsurdes Le projet travaillera notamment L’équipe s’est d’abord
plants passant le test du pouce par rap-
sur le développement d’un test à la
port à ceux cassant lors de ce test. De
soudure virtuel et permettra aussi de
même, la proportion d’air et de nécroses tester un scanner 2D portable afin ...
de jonction des d’essayer d’affiner encore le tri en pé-
au niveau de
pla nt s es t p l u s im p o r ta n te po ur c e u x q u i
la zone
ne p a s s en t p a s l e t e s t d u p o uc e . l’ordre
d’affiner
Comparaison des différents GINE sur l’influence réelle ou non du
Les taux de reprise après greffage selon
d’identifier, d’autres
quatre types de greffes différents ont été
obs e rv és s u r le s m ill é s im e s l2’h0é18téerto2g0é1n9é.ité
pinières.
Enfin, il aura aussi pour but d’ap- profondir les résultats du projet ORI-
d’im M e rl ot /S O 4
agerie
Millésimes
suivis
Taux
de reprise
moyen
(écart-type)
d’éventue
Greffe oméga
lles
2018
2019
86 % (6)
Greffe anglaise
2018 2019
59%(7)
Greffe mortaise
(=VCR)
2018
64%
Greffe en fente
2018 2019
60 % (21)
Les p re m ier s ré s u lta ts te n d e n t à m o n tr e r un m e i ll e ur t au x d e r e p ri s e av e c l a g r e ff e en lo’imntégraieuqur’a v e c la g re ff e a n g la i s e , l a
taise.
d’observer
greffe en fente ou encore la greffe mor-
...
Toutefois, ces résultats sont à modérer
du fait du faible nombre de millésimes sui-
d’air
vis, de la grande variabilité d’un millésime
qu’il
à l’autre et enfin du fait d’une plus grande
Taux de reprise
habitude de réalisation de la greffe en
d’air oméga, qui peut aussi influer sur le taux
CONNEXION - VINS DE BERGERAC ET DURAS - JUILLET-AOÛT 2024
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de réussite et donc de reprise.
Greffe oméga
Greffe en fente
Greffe mortaise
Greffe anglaise
Merlot/SO4
Greffe Omega
Millésime suivis
2018-2019 2018-2019
Taux de reprise moyen (écart-type)
86 % (6) 59 % (7)
Greffe Anglaise
en fonction d u ty p e de gre ff e (S o ur ce :A -S . S p i lm on t ,I FV ). qu’avec
d’une
P e
