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Les Dénominations Géographiques Complémentaires, pilier stratégique de la valorisation des vins de Bergerac
À l’heure où la perception du vin subit des transformations profondes parmi les consommateurs, les modes de consommation évoluent
et les styles de vin se réinventent. Les classifications traditionnelles sont désormais reléguées au passé, laissant place à une diversité d’adaptations en réponse aux exigences du marché et à nos propres capacités de production. Au cœur de cette révolution, une stratégie émergente se distingue : la proposition de vins positionnés au sommet de la pyramide de la consommation. Les Dénominations Géographiques Complémentaires émergent comme des acteurs clés dans cette hiérarchie. Bergerac, avec son expertise avérée, a su démontrer sa capacité à produire des vins prestigieux tant en termes de valeur que d’image.
Le projet DGC dans le ber- geracois
out d’abord, une Dénomination Géo-
graphique Complémentaire se ca- ractérise par un terroir unique et qualitatif. Sa singularité réside dans la production de vins déjà reconnus pour leur qualité, ren- forcée par des spécificités, le tout encadré par des cahiers des charges rigoureux.
Le dessein majeur de ce projet au sein du vignoble de Bergerac est de rehausser et de légitimer la plus-value des cuvées de « haute expression », tout en fixant l’hori- zon vers l’adoption future du prestigieux terme «cru» pour ces DGC. Cet ambitieux projet, porté par une dynamique collective, vise à bénéficier à chaque producteur po- tentiellement impliqué, tout en insufflant une nouvelle énergie à l’ensemble des viti- culteurs. L’amélioration de la visibilité et le rafraîchissement de l’image des vins de la
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CONNEXION - VINS DE BERGERAC ET DURAS - DÉCEMBRE 2023 6