Page 28 - Bergerac-Duras Mag Connexion n° 02

✓ Protection Wine Protect
Technique
La start-up installée à Ludon a effectué la commercialisation de sa première solution antigel en présérie cette année.
C’est une simple « cloche » qui se po- sitionne sur le pied de vigne (taillé) et qui protège les astes du froid. Simple, et tout à la fois complexe par sa forme et son maté- riau, qui ont nécessité plus de trois ans de travail. Déborah Ducamp, qui a créé Wine Protect SAS, entourée de son époux (em- ployé d’un GCC de Pauillac) et de son frère
(technicien), avait le désir d’élaborer une solution écologique, pratique, autonome et durable. La réflexion a été conduite avec un ingénieur pour la recherche et dévelop- pement, et a fait l’objet d’un brevet.
La présérie produite cette année est ré- alisée à Pau. Pour l’essentiel, les lots ven- dus sont partis à destination du Médoc, de Pessac-Léognan, Barsac et Saint-Émilion. D’un emploi simple, répondant aux objec- tifs de réduction de l’empreinte environne- mentale tout en protégeant les vignobles des aléas climatiques, l’investissement demeure assez élevé et doit trouver sa rentabilité dans la durée. Nécessitant un peu de main d’œuvre pour la pose et le re- trait, il a l’immense avantage d’être passif : sans énergie, sans coût supplémentaire, et sans veille nocturne...
Il faudra attendre 2024 pour le déve- loppement en présérie d’un produit plus sophistiqué qui sera équipé d’un panneau solaire destiné à emmagasiner l’énergie nécessaire pour alimenter des ampoules
LED chauffantes à déclenchement auto- matique. Ce modèle devrait assurer une protection jusqu’à -9 °C.
À retenir
• Températures maîtrisées : entre -1 et -5 °C, une cloche par pied de vigne. Tests positifs à -6 °C pour une gelée blanche.
• Investissement : 6 à 10 € HT par pied de vigne, en fonction des quantités com- mandées. Soit un investissement mini- mal de 24 000 à 40 000 € HT/ha (4 000 pieds/ha) ou 48 000à 80 000 € HT/ha (8 000 pieds/ha).
• Coûts de fonctionnement : main d’œuvre de pose 2 à 3 jours par ha en fonction de la densité (même temps pour le retrait).
• Durée de vie de l’équipement : de 15 à 20 ans (prévision).
• Contrat SAV : non applicable
• Bilan carbone du système : non calculé
mais les matériaux utilisés sont issus du
recyclage et recyclables.
• Nuisances sonores et olfactives : aucune.
kiwi deviendra Denper SAS et sera peut-être dotée d’un site internet.
À retenir
• Températures maîtrisées : entre -1 et -5 °C. Tests positifs à -7°C pour une gelée blanche. Nécessite l’utilisation conjointe de points de chauffage pour les basses températures.
• Investissement : 34 800 € HT la machine pour 4 hectares, soit 8 700 HT/ha.
• Coûts de fonctionnement : machine en- trainée par tracteur (13l/heure).
• Durée de vie de l’équipement : de 10 à 15 ans.
• Contrat SAV : oui, selon les concession- naires, entretien simple purement méca- nique.
• Bilan carbone du système : non calculé. L’une des rares machines assemblées en France, moteur électrique européen, 80% de la matière première est française.
• Nuisances sonores et olfactives : face à la goulotte, 60 db à 30 mètres.
✓ DS Éole de Climakiwi
Climakiwi est une entreprise connue depuis plus de 35 ans par les viticul- teurs utilisant ses alarmes de surveillance
à distance pour le gel. Forte d’une clientèle sur toute la France, elle a conçu une tour contre le gel à l’initiative de Denis Peridy (décédé en 2022). L’idée de base étant de remplacer les hélicoptères qui ne peuvent intervenir de nuit, l’originalité de cette tour mobile est une hélice à trois pales, hori- zontale et entourée d’une goulotte dont le flux est orientable. Pouvant aller jusqu’à 7 mètres de hauteur, l’hélice capte l’air chaud dégagé par le sol qui est propulsé vers la vigne grâce à un système de rotation à 360°. Guillaume Peridy, qui travaille depuis plus de trois ans dans l’entreprise et a pris la suite de son père, confie : « Pour le mo- ment, nous avons vendu des machines à Saint-Émilion, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, dans la vallée du Rhône... Les demandes émanent de clients indépendants, domaine par domaine ou parfois de Cuma. Nous ne faisons aucune publicité, nous n’avons aucun prospectus ! Nos clients sont nos propres ambassadeurs, grâce au bouche-
à-oreille ». Cela pourrait changer car cette machine possède un excellent positionne- ment sur le marché.
Fabriqué à Nueil-les-Aubiers (79), toutes ses pièces sont d’origine française à l’ex- ception de son moteur électrique, qui pro- vient d’Allemagne. En 2023 la Sarl Clima-
CONNEXION - VINS DE BERGERAC ET DURAS - MARS 2023 28