Page 15 - Talence CitéMag - Octobre 2020

GRAND PROJET
Thouars : à votre service
Le projet de requalification du quartier de Thouars se poursuit. Place maintenant à de nouveaux commerces et services.
et comprend en son sein douze personnes, parmi lesquelles des médecins, des psychomotriciens, des infirmières dédiés à ce domaine de l’enfance fragilisée.
La seconde structure permet d’accueillir au sein du pôle deux sages-femmes. D’autre part, si le pôle médical rassemble déjà un médecin généraliste, deux kinésithérapeutes, un infirmier et un ostéopathe, il comptera bientôt un généraliste de
plus ainsi que deux autres kinésithérapeutes permettant le développement d’activités médico-sportives très importantes.
En résumé, là où Thouars comptait avant cinq personnes pour son personnel de santé, il faudra bientôt en dénombrer plus de vingt ! L’achèvement des travaux de ce pôle médical qui les abritera est prévu pour le mois d’octobre.
DEUX GRANDS TRAVAUX
D’ici à la fin de ce mois de novembre, vont également, dans un tout autre domaine, être finalisés deux grands travaux emblématiques du nouveau quartier. Tout d’abord, la création d’un nouveau supermarché à la place du vieux Mutant, plus vaste, mieux fourni, à l’enseigne « Intermarché ». En face de ce supermarché, les habitants du quartier auront le plaisir de pouvoir également fréquenter une brasserie traditionnelle entièrement nouvelle.
Ce projet comporte - « Talence Citémag » l’a déjà évoqué - un vaste pôle médical. C’est dans ce cadre que deux nouvelles structures ont ouvert leurs portes le 1er septembre dernier.
Tout d’abord, et c’est extrêmement important, un centre médico- psychologique pour enfants et adolescents (CMPEA) qui dépend directement de l’hôpital Charles Perrens
TROIS QUESTIONS À ...
Gregory Darul, associé à Romain Noiret, gérant de la future brasserie de Thouars
• Quel est votre rapport avec Talence ?
J’y vis depuis une vingtaine d’années et y suis entrepreneur depuis dix ans dans le secteur de l’évènementiel. C’est la raison
pour laquelle j’ai suivi de près toutes ces années l’action de la mairie et en particulier son grand projet de restructuration du quartier de Thouars.
• Pourquoi avoir décidé, dans ce cadre, de monter un projet de brasserie ?
Parce que la dynamique mise en place m’a semblé attirante et que j’ai souhaité y jouer un rôle. Il n’y a pas de raison que ce quartier demeure considéré délaissé et mon expérience ancienne des métiers de bouche m’a naturellement dirigé vers ce projet.
• Présentez-nous votre future brasserie.
On est encore en train d’en travailler le concept, notamment en ces temps de COVID qui peuvent le faire évoluer. Ce que je peux dire c’est que je souhaite un lieu dynamique attirant, qui serve une vraie nourriture de brasserie avec des produits frais et « circuits courts ». Si tout va bien, nous aurons 100 couverts de disponibles, 60 en terrasse et 40 en salle et
nous espérons générer plusieurs nouveaux emplois.
Thibault Windeck, directeur et gérant du futur supermarché « Intermarché » de Thouars
• Quel est votre rapport avec Talence ?
Honnêtement, j’ai découvert Talence, il y
a six mois, venant des Hautes-Pyrénées. Je travaillais dans la restauration tenant des kiosques à pizza lorsque l’offre d’ouverture d’un Intermarché à Thouars m’a intéressé.
• Qu’est ce qui vous a décidé à répondre à cette offre ?
Le quartier justement. Je m’y sens bien et le trouve très éloigné des préjugés négatifs qu’il peut parfois faire naître. C’est aéré, la population est conviviale comme le sont les différents commerçants déjà implantés, que j’ai été voir et qui m’ont encouragé à venir.
• Présentez-nous votre futur magasin.
Ce sera un Intermarché de format dit « contact », c’est-à-dire pas la plus grande taille, mais favorisant la proximité avec la clientèle et adoptant pour eux les tarifs les plus justes. D’une superficie, de 671 m2 (ce qui est plus ou moins la norme en milieu urbain), le magasin sera très ouvert, très éclairé. Nous vendrons essentiellement des produits alimentaires, avec seulement des produits frais et emballés. Par ailleurs, nous disposerons d’un parking de 55 places, ainsi que d’une possibilité de vente directe par « drive ». Au départ, j’escompte que le magasin génère au moins 10 nouveaux emplois, tous d’employés commerciaux. Son ouverture est prévue le 25 novembre prochain.
TALENCE CITÉMAG - OCTOBRE 2020 15