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Fiche technique N°191 - Novembre 2024
LF’IiFcVh, veotsercéhfénreinqcuees tNec°h1n9iq1ue-sNovembre 2024 L’IFV, vos références techniques
Alternatives pour gérer le black-rot en conditions
Alternatives pour gérer le black-rot en conditions de
de production : exemple d’un essai en Gironde
production : exemple d’un essai en Gironde
˃ Le black-rot toujours présent !
> Le black-rot toujours présent !
Protection du vignoble
Si l’année 2024 a été marquée par une très forte pression mildiou en Gironde, le
Si l’année 2024 a été marquée par une très forte pression mildiou en Gironde, le
black-rot n’est pas en reste ! Ce pathogène est toujours présent et il est
black-rot n’est pas en reste ! Ce pathogène est toujours présent et il est problématique
problématique dans de nombreux systèmes : en conventionnel avec la diminution
dans de nombreux systèmes : en conventionnel avec la diminution des fongicides
des fongicides anti-mildiou ou anti-oïdium à effet secondaire anti-black-rot, en
anti-mildiou ou anti-oïdium à effet secondaire anti-black-rot, en agriculture bio sur
agriculture bio sur des itinéraires qui diminuent le cuivre et le soufre, enfin sur les
des itinéraires qui diminuent le cuivre et le soufre, enfin sur les variétés résistantes vmarilidéitoéus/roéïdsisutmanqteusi smoinldtisoeun/osiïbdlieusmàqcuei scohnatmspeingsnibolne.s à ce champignon.
˃> LL’essaiaeineGniroGnidreo2n0d24e 2024
Ces dernières années, les travaux réalisés dans le cadre du projet FranceAgriMer
Ces dernières années, les travaux réalisés dans le cadre du projet FranceAgriMer
Zéro Black-Rot (au laboratoire, en serre et au vignoble) ont permis d’identifier
Zéro Black-Rot (au laboratoire, en serre et au vignoble) ont permis d’identifier
quelques candidats alternatifs (type biocontrôle, biostimulants...) très intéressants
quelques candidats alternatifs (type biocontrôle, biostimulants...) très intéressants
pour lutter contre le black-rot. À Périssac, en 2023, un essai sur une parcelle de
pour lutter contre le black-rot. À Périssac, en 2023, un essai sur une parcelle de
cépage résistant Vidoc a montré l’intérêt du bicarbonate de potassium formulé
cépage résistant Vidoc a montré l’intérêt du bicarbonate de potassium formulé
(Armicarb®) associé au soufre mouillable. L’efficacité constatée par rapport au (Armicarb ) associé au soufre mouillable. L’efficacité constatée par rapport au
témoin non traité était de 90 % sur grappes. La stratégie n’était pas optimisée :
témoin non traité était de 90 % sur grappes. La stratégie n’était pas optimisée : 8traiittementtsontéttérrééaalilsisés !!
L’o’obbjejecctitfif dedel’esl’seasisaein e2n02420e2s4t de’sotptimd’oispetrimleiserrecoleursreàcolu’arssoàciatli’oanssoscoiautfiroen/ bsoicuafrbeo/nbaictaerdbeonpaoteasdsieump,oetnaslismiuimta,ntelne nloimibtarnetdeletranitoembernetsdet etnrapitoesmitieontnaentt lens tpraoistietmionenatsnat uxlepsériotrdaeitsesmtreantétsgiqauuexs popuériloimdeitser lestsractoéngtiaqmueinsatipoonusrdelbimlaictekr-rotl.es contaminations de black-rot.
> Le recours à la modélisation Le recours à la modélisation
˃
> Les modalités testées sur l’essai ˃ Les modalités testées sur l’essai
L'analyse du risque s’appuie sur le calcul du risque d’infection publié en 2012 par Molitor. Le risque d’infection prend en compte la
L'analyse du risque s’appuie sur le calcul du risque d’infection publié en 2012 par Molitor. Le risque d’infection prend en compte la
durée d’humectation et les températures horaires pour définir si les conditions sont favorables aux contaminations black-rot. La durée
durée d’humectation et les températures horaires pour définir si les conditions sont favorables aux contaminations black-rot. La
d’humectation est simulée à partir des données horaires d’hygrométrie et de température. Les seuils proposés pour évaluer le risque
durée d’humectation est simulée à partir des données horaires d’hygrométrie et de température. Les seuils proposés pour évaluer
d’infection sont : Valeur < 85 : pas d’infection ; Entre 85 et 150 : infection légère ; Entre 150 et 300 : infection modérée ; Supérieure à 300 :
le risque d’infection sont : Valeur < 85 : Pas d’infection ; Entre 85 et 150 : infection légère ; Entre 150 et 300 : infection modérée ;
infection sévère. Dans notre cas d’étude, nous protégeons la vigne à partir d’un risque d’infection de 150 avec un cadre de contrainte de
Supérieur à 300 : infection sévère. Dans notre cas d’étude, nous protégeons la vigne à partir d’un risque d’infection de 150 avec un
2 applications maximum avant la floraison et 3 applications maximum après la floraison.
cadre de contrainte de 2 applications maximum avant la floraison et 3 applications maximum après la floraison.
Association
Soufre
Soufre
b
Bicar
Bicar
bonates
onates
cuivre
cuivre
Modalité testée
Modalité testée
TNT
TNT
Aucun traitement contre le BR
Aucun traitement contre le BR
Soufre seul
Soufre seul
MicrosoufreW G® (3 à 5 kg/ha)
Microsoufre WG® (3 à 5 kg/ha)
Soufre + bicarbonate de potassium
Soufre + bicarbonate de potassium
MicrosoufreW G® (3 à 5 kg/ha) + Armicarb® 2%
Microsoufre WG® (3 à 5 kg/ha) + Armicarb® 2 %
Soufre + bicarbonate de potassium Localisé sur la zone des grappes Soufre + bicarbonate de potassium Localisé sur la zone des grappes
MicrosoufreW G® (3 à 5 kg/ha) + Armicarb® 2%
Microsoufre WG® (3 à 5 kg/ha) + Armicarb® 2 %
Soufre + bicarbonate de potassium
Soufre + bicarbonate de potassium
MicrosoufreW G® (3 à 5 kg/ha) + ® (4 kg/ha)
Microsoufre WG® (3 à 5 kg/ha) + Vitisan® (4 kg/ha)
Soufre + bicarbonate de sodium
Soufre + bicarbonate de sodium
MicrosoufreW G® (3 à 5 kg/ha) + Carpet ® (4 kg/ha)
Microsoufre WG® (3 à 5 kg/ha) + Carpet ® (4 kg/ha)
Soufre + Cuivre
Soufre + Cuivre
MicrosoufreW G® (3 à 5 kg/ha) + BB (de 0,5 à 1,75k g/ha)
Microsoufre WG® (3 à 5 kg/ha) + BB Caffaro (de 0,5 à 1,75 kg/ha)
Soufre + Cuivre + bicarbonate de potassium
Soufre + Cuivre + bicarbonate de potassium
MicrosoufreW G® (3 à 5 kg/ha) + Armicarb® 2 % + BB (0,5 à
Microsoufre WG® (3 à 5 kg/ha) + Armicarb® 2 % + BB Caffaro (0,5 à
1,75 kg/ha)
1,75 kg/ha)
Tableau 1 : plan d’expérience à 8 modalités
Tableau 1 : plan d’expérience à 8 modalités
Pour cet essai, les modalités font intervenir
Pour cet essai, les modalités font
une base de soufre mouillable (entre 3 et
intervenir une base de soufre mouillable
5 kg/ha), associé à des produits à base de
(entre 3 et 5 kg/ha), associé à des produits
bicarbonate de potassium : produits de
à base de bicarbonate de potassium :
biocporondtruôitles de bAiorcmoinctarrôble® Armic(8a5rb® (85% %
d’hydd’hryodgréongoécnaorcbaornbaotneatededepoptoatsassiusmiumetet ®
15 %15d %edceo-cfo-rfmorumlaunlatsn)tso)uoVuiVtisitaisna®n(9(9,9,9% % d’hydrogénocarbonate de potassium)
d’hydrogénocarbonate de potassium) ou
ou bicarbonate de sodium (produit
bicarbonate de sodium (produit substance
substance de base Carpet®). Le sulfate
de base Carpet®). Le sulfate de cuivre est
de cuivre est aussi testé en association
aussi testé en association (BB Caffaro®).
(BB Caffaro®). Enfin une modalité fait
Enfin une modalité fait intervenir
intervenir l’Armicarb® en application
l’Armicarb® en application localisée sur la
localisée sur la zone des grappes.
zone des grappes.
N.B. : les produits Armicarb®, Vitisan® et Carpet et le soufre mouillable n’ont pas
N.B. : les®produits Armicarb®, Vitisan® et d’homologation d’usage sur black-rot. Ils
Carpet® et le soufre mouillable n’ont pas
sont utilisés dans un cadre expérimental.
d’homologation d’usage sur black-rot. Ils
BB Caffaro® dispose d’une homologation
sont utilisés dans un cadre expérimental. BB
black-rot.
Caffaro® dispose d’une homologation black- rot.