Page 63 - Magazine 2025

Marché aux poissons de Capbreton
le circuit court le plus court !
Tu veux faire cette expérience ? Rejoins le port de Capbreton et viens voir les marins-pêcheurs
débarquer leurs pêches et vendre « à la pierre de quai » ou dans un langage plus local « aux
culs des bateaux ». Sur le port, l’unique des Landes, c’est un moment de vie à part, une ville
dans la ville. À chaque table, tu peux entendre la dernière recette testée par un habitué ou
un restaurateur. C’est bruyant, bouillonnant et en même temps discret et secret.
La vente aux poissons sur les étals se fait tous les jours selon l’arrivage et les conditions
météo.
Marchés hebdomadaires,
saisonniers ou
marchés nocturnes
Remplis ici
ton panier !
LE TOURISME GOURMAND
Attendez-vous à savourer
Les ambassadeurs de la gastronomie se rassemblent sous la bannière du « réseau
Gourmand ». Ils sont restaurateurs, producteurs, artisans, commerçants, hébergeurs
et tous Landais.
Les ambassadeurs, c’est avant tout des hommes et des femmes passionnés. En
signant une charte rigoureuse, ils s’engagent dans la préservation du terroir et des
savoir-faire landais. Ils garantissent par exemple, une qualité des produits et des
services mais aussi l’utilisation des circuits courts.
Pour résumer, ils sont nos pépites gourmandes, autrement dit « la crème de la
crème » pour une immersion totale dans la gastronomie landaise.
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