Page 259 - BELCO // Catalogue Art of Coffee 2022-2023

Le Nez du Café constitue un solfège pour faire ses gammes et améliorer ses capacités d’identification et de mémorisation des odeurs
COFFRET TENTATION LE NEZ DU CAFÉ
Le coffret révélation indispensable à tout professionnel.
Le Nez du Café Révélation permet de perfectionner son sens olfactif mais aussi de comprendre le processus de fabrication du café à l’origine des arômes. Le Nez du Café est requis pour l’obtention du Q grader, diplôme délivré par le Coffee Quality Institute et reconnu comme la référence mondiale pour l’évaluation de la qualité des cafés de spécialité, ainsi que pour les certifications de la SCA (le offee kills Program).
Format : 260 x 150 x 85 cm.
Poids 1,850 kg.
Fabriqué en France.
IL CONTIENT :
> 36 arômes à mémoriser, les plus caractéristiques rencontrés dans les cafés du monde.
> un livre illustré qui décrit la famille aromatique de chaque arôme, ses caractéristiques olfactives et sa manifestation dans les cafés de diverses origines. Il raconte l’art du producteur et du torréfacteur, et le savoir-faire de la préparation d’un bon café.
CODE
NEZCAF36RFR
PRIX
179 €
LE NEZ DU CAFÉ EN VERSION MINI !
Le coff et Tentation « Le Nez du Café » est composé de 6 flacon représentant 6 arômes majeurs présents dans le café. Un livret explicatif accompagne ce coff et pour vous aider dans ce parcours initiatique : une belle introduction sur l’olfaction, l’art du producteur, du torréfacteur et le savoir-faire de la préparation vous attend ! Ce coff et est un cadeau idéal pour tous les curieux et amateurs de café.
Format:140x100x30mm. Poids 215 g.
Fabriqué en France.
CODE
NEZCAF06FR
PRIX
19€
ROASTER COLLECTION 31
MON CONTRÔLE QUALITÉ